La nostra missione
Dalla Capitanata all’intera filiera del grano duro italiano: valorizziamo la materia prima e la rete di operatori che la trasforma in pasta.
FoggiaUn punto di riferimento per il grano duro a Foggia
Dare alla filiera del grano duro un punto di riferimento a Foggia, provincia da ~250.000 ettari coltivati. Costruiamo un ponte di dati e competenze tra il campo e il mercato, aggregando agricoltori, broker, stoccatori e industriali nel segno dell’equilibrio e della trasparenza.
Chi guida l’associazione
Il presidente, il consiglio direttivo e la commissione di rilevazione del mercato del grano duro che rappresentano e governano la rete degli associati.
Presidente
- Umberto Sacco
Consiglio direttivo
- Lo Conte Elio
- La Rotonda Francesco
- Piemontese Dante
- Casoli Vincenzo
- Reino Silvestro
- Cirulli Vincenzo
- Di Mola Francesco Saverio
- Vocale Emanuele
- Massarelli Francesco
- Divella Francesco
- Caione Antonio
- Sacco Umberto
Commissione di rilevazione del mercato del grano duro della provincia di Foggia
- Umberto Sacco
- Francesco Divella
- Paolo La Cava
- Francesco Massarelli
- Giovanni Santacroce
- Gennaro Casillo
- Elio Lo Conte
- Vincenzo Casoli
- Francesco La Rotonda
- Emanuele Vocale
- Antonio Caione
- Saverio Di Mola
- Marco Fratta
- Francesco Dell'Aquila
- Dante Piemontese
- Vincenzo Cirulli
- Silvestro Reino
- Roberto Monaco
- Michele Caione
La Capitanata, il nostro punto di partenza
Granaria nasce nella Capitanata, nel cuore della provincia di Foggia: il Tavoliere delle Puglie, la più estesa pianura cerealicola del Mezzogiorno e storico granaio d’Italia.
Qui il grano duro è coltura identitaria da generazioni. È da questo territorio che facciamo partire il nostro lavoro: la Capitanata è il punto di partenza per la produzione e la valorizzazione della materia prima.
Ma il nostro orizzonte non si ferma ai confini provinciali. Gli attori che coinvolgiamo riguardano l’intera filiera grano duro–pasta in tutta Italia: dal campo del Tavoliere agli stoccatori, dai molini ai pastifici, fino ai mercati nazionali e internazionali.
Dal Tavoliere a tutta Italia
Partiamo dalla terra che produce il grano duro e accompagniamo la materia prima lungo ogni anello della filiera, mettendo in dialogo i protagonisti che trasformano il grano della Capitanata nella pasta italiana.
L’ecosistema del grano duro più autorevole d’Italia
Costruire l’ecosistema cerealicolo più autorevole d’Italia, capace di connettere produzione, ricerca, stoccaggio, trasformazione e mercato in un unico modello di sviluppo sostenibile e competitivo. Un modello di riferimento per il Mediterraneo.
Collaborazione
Mettere intorno allo stesso tavolo produttori, stoccatori, molini e pastifici, perché la filiera lavori come un sistema e non come anelli separati.
Solidarietà
Condividere conoscenza, rischi e opportunità: la crescita di un singolo operatore diventa la crescita di tutta la filiera del grano duro.
Legame di filiera
Costruire rapporti duraturi e fiducia tra chi semina, chi conserva, chi trasforma e chi porta la pasta italiana nel mondo.
I principi che ci guidano
Trasparenza, rete e radicamento territoriale al centro di ogni nostra azione.
Trasparenza
Dati chiari, accessibili e verificabili per ogni operatore.
Rete
Connessioni reali tra tutti gli attori del comparto.
Territorio
Radicati nel Tavoliere, attenti alle dinamiche locali.
Diventa associato
Unisciti agli operatori che valorizzano la filiera del grano duro.